李可佳伸手摸了摸挂在火塘边的马肠，肠衣表面带着温热的熏烤感，指腹蹭过的地方，留下道淡淡的油印——那是松木烟、马肉香和时间共同酿成的“脂膏”，凑近鼻尖，能闻到烟熏味里藏着的草原气息，像把冬天的雪、春天的风，都灌进了这截肠衣里。
三、从犹豫到惊艳：味觉的破冰时刻
正午的阳光透过木窗的雕花格子，在火塘边投下菱形的光斑。巴依尔大叔用猎刀割下一段马肠，刀刃切开肠衣时，发出“噗”的一声——暗红的肉馅带着热气涌出来，脂肪粒在阳光下闪着光，混着松木烟的焦香，像炸开了一颗裹着香料的炸弹。
“先尝一块生的，这是图瓦人的老规矩。”大叔把切好的马肠丁递过来，李可佳盯着那粒暗红的肉——表面还沾着细碎的黑胡椒，边缘泛着淡淡的白霜，指尖触到的温度，比火塘的暖凉了些，却比屋外的冰热了些。骆梓淇忽然抢过一块塞进嘴里，眼睛立刻亮起来：“香到跺脚！”她夸张地跺了跺脚，木楼板发出“咚咚”的响，惊得房梁上的灰尘落进火塘，腾起股细烟。
李可佳犹豫着咬下一口。初尝是烟熏的焦香，像闯进了深秋的森林，脚底下踩着积了半年的松针，“咔嚓”一声脆响；接着是马肉的紧实，瘦肉里裹着融化的脂肪，在舌尖爆出咸香的汁，混着黑胡椒的辛辣，像突然刮起一阵草原的风，把冬天的冷和夏天的热，全揉进了这口肉里。她忽然想起巴依尔大叔说的“老引子”——这味道里，怕是藏着几代图瓦人在林海雪原里生存的智慧，用烟熏锁住肉香，用时间酿成醇厚，让一匹马的味道，在肠衣里活成了另一种生命。
骆梓淇赶紧按下快门，镜头里，李可佳的睫毛在眼下投出蝶翼般的影子，嘴角沾着细小的肉渣，手里的马肠还在滴着油，油珠落进火塘，“滋啦”一声，和远处禾木河的流水声，织成了一曲关于“山野滋味”的二重奏。字幕在画面角落浮现：「烟熏味混着肉香，像闯进了森林的冬天」——此刻的火塘火光映着她的脸，把马肠的暗红，染成了林海深处最温暖的颜色。
四、火塘晚宴的时光密码