- 诗礼银杏：笺注「不学诗，无以言；不学礼，无以立」，果肉裹着蜂蜜，甜软中带「古柏的清苦」；
- 八仙过海闹罗汉：笺注「有朋自远方来，不亦乐乎」，海鲜的「鲜」与鸡肉的「醇」在汤里交融，暗合「和而不同」；
- 孔门三套汤：笺注「君子和而不流」，头汤浓、二汤清、三汤淡，分三次品饮，喻「礼有三序」。
??用公筷夹起银杏果，果皮在齿间「轻轻裂开」，果肉的「绵密」混着「蜂蜜的甜」涌上来，尾调竟有一丝「银杏树皮的涩」，像给味蕾做了场「从诗经到论语」的漫游。骆梓淇拍下她「读笺品菜」的侧影：红墙的「朱色」映着瓷盘的「青釉」，论语小笺的「墨字」与果肉的「金黄」在桌面上投下「斑驳的影」，背景里的服务员正以「举案齐眉」之姿布菜，「你发现没？孔府宴的『仪式感』，藏在『一筷一夹』的细节里——用公筷是『礼的传承』，按序品菜是『道的延续』。」
??一旁的礼官笑着递来「青铜酒爵」：「姑娘，孔府宴的酒要『三爵为礼』：初爵『敬天地』，二爵『敬先师』，三爵『敬宾客』，就像这银杏果，看似『小巧』，却承着『诗礼传家』的重。」他指着「诗礼堂」方向，「那棵银杏树植于宋代，孔子后人曾在树下读《诗》习《礼》，如今果实入菜，是『把文脉『煮』进了舌尖』。」
四、孔府漫走：从食礼到儒风的「文化密码」
??下午五点，李可佳捧着「论语小笺」逛「孔府菜博物馆」：展柜里陈列着「明代孔府宴餐具」「清代菜单手稿」，配文「一宴知礼，一菜懂仁」；庭院的「杏坛」旁，老匠人正用银杏木雕刻「礼器纹」，「咱孔府菜的『器』与『食』不可分：青瓷盘要刻『回字纹』，喻『礼之循环』；青铜勺要铸『饕餮纹』，警『食之有度』。」
??路过「圣府大门」时，秋风裹着「银杏叶」掠过，门前的「天下第一家」匾额下，孩童们正跟着夫子像读《论语》——「学而时习之」的朗朗书声，与后厨传来的「蒸汽升腾」声，在古巷里撞出「古今的和鸣」。「以前孔府宴只在『祭孔』『迎宾』时摆，如今咱把『礼』化进菜里，让每个食客都能『吃懂』儒家的『中和之道』。」一位戴瓜皮帽的老者笑，手里的「礼器纹」木盘上，刚摆好「孔门四配」造型的点心，「就像这『诗礼银杏』，甜是『仁』，涩是『礼』，甜涩相济，才是『中庸之味』。」??