当武昌鱼的鲜香混着江风的咸，在暮色里织成网时，李可佳望着粼粼的江面，忽然笑了：「湖北的味啊，像长江水——上游的辣、中游的鲜、下游的甜，都在这江水里融成了团，就像这清蒸武昌鱼，看着简单，却藏着『包容』的智慧。」骆梓淇镜头对准她的侧脸，夕阳的光在睫毛上镀了层金，指尖捏着的鱼筷悬在半空，鱼汁正顺着筷头滴落，在桌布上洇出小小的圆斑，像落在人间的、长江的「味觉标点」。
画外音轻轻响起：「长江水养武昌鱼，就像湖北的烟火养人——热干面的浓、糊汤粉的醇、武昌鱼的鲜，看似各有脾性，却都带着『江水』的底色：包容万物，却不失本味。就像此刻江滩的风，既吹过黄鹤楼的飞檐，也拂过鱼贩的围裙，让每个『味道』，都成了『长江故事』的片段。」
王大姐坐在折叠椅上，望着落日笑：「以前跑船的人爱吃武昌鱼，图个『平平安安』的彩头——鱼有十三个半刺，不多不少，像长江的弯，绕来绕去，终归是回家的路。」她的话混着江水的浪声，让盘中的武昌鱼有了「归处」的隐喻：原来湖北的味，从来不止是「鲜」，是「江湖」与「人间」的共振，是「壮阔」与「细腻」的共生。
四、暮色江滩的「味觉收束」
当最后一缕夕阳的光掠过江面，李可佳趴在折叠桌上写手账，笔尖在「湖北味觉札记」页画下武昌鱼的轮廓，旁边标着：「清蒸=时间的减法，鲜=江水的加法——去掉多余的调料，留住最本真的甜，就像湖北的性格，把『千湖之省』的豪迈，藏进了『一鱼一蒸』的细腻里。」
骆梓淇翻看着相机里的视频，最动人的片段不是鱼的特写，是夕阳下的「味觉群像」：王大姐剖鱼时的利落手势、李可佳蒸鱼时的专注眼神、江风掀起的桌布角——这些带着生活肌理的瞬间，让「武昌鱼」不再是一道菜，是「人与江」的对话，是「烟火」与「时光」的和鸣。忽然想起李可佳说的「长江水的包容」，原来最好的「味觉总结」，从来不是词语的堆砌，是置身江滩时的直觉——看江水东去，品鱼肉鲜嫩，便懂了「一方水土养一方味」的真谛。
手账最后一页贴着江滩的轮渡票、王大姐送的鱼鳞书签，还有张夕阳下的合影——两人举着武昌鱼比心，王大姐站在身后笑，远处的长江大桥横跨江面，把「烟火」与「壮阔」连在一起。她在照片下方写：「今日在长江边懂得：『湖北的味』是江水的『味觉译本』——武昌鱼的鲜是江水的『直白』，热干面的浓是江水的『沉淀』，糊汤粉的醇是江水的『褶皱』。而我们有幸在江滩的暮色里，用舌尖接住了这份『包容』，让长江的风、蒸鱼的香、鱼贩的笑，都住进了心底，成了『湖北印象』最鲜活的注脚。」