把事情说清后，何雨柱心里那块悬着的石头总算落了地。他将登着高考消息的报纸仔细叠好，塞进工作服口袋里，转身继续扎进后厨的忙碌中。
此时的后厨正是最热闹的时候，几个年轻厨子围着灶台，手里捧着刚炒坏的菜，脸上带着点不好意思的局促。何雨柱刚系好围裙，就被一个叫小李的厨子拉住了胳膊：“柱哥，您帮看看这道醋溜白菜，我总觉得味儿不对，酸得发冲，可醋放得不多啊。”
何雨柱接过盘子，夹起一筷子尝了尝，眉头没皱，心里却已明了。他往灶台边一站，指着那口刚炒过菜的铁锅：“你这锅没烧透。炒醋溜菜讲究‘锅气’，锅得烧到冒烟，倒油时油花能‘滋滋’跳，这时候下葱姜蒜爆香，醋一淋才会瞬间挥发，酸味儿里带着焦香，不会愣生生的冲。”
说着他拿起锅铲，手腕轻翻就把锅里的余油刮干净，再开火猛烧。铁锅渐渐泛红，他往里头滴了滴油，油珠瞬间炸开成一圈金环。“瞧见没？这时候下料，保准对味儿。”
小李看得眼睛发直，旁边几个厨子也凑得更近了。何雨柱不藏私，从火候到调味的先后顺序，连白菜该切滚刀块还是细条都讲得明明白白。有个厨子炒的红烧肉总发柴，他便指着那锅肉说：“冰糖炒糖色时火大了，发苦；肉下锅后没煸出油脂，炖的时候汤又加少了，能不柴吗？记住，五花肉得先煸出三分油，加黄酒去腥味，汤要没过肉一指，小火慢炖到筷子能戳透，最后大火收汤才会油亮软糯。”
他讲得实在，没半句虚的，厨子们听得连连点头，手里的小本子记个不停。有个老厨子感慨道：“柱儿啊，你这手艺真是没的说，经你一点拨，我这做了十年的菜都觉得开窍了。”何雨柱笑了笑：“都是为了咱们后厨能支棱起来，我要是真考上大学走了，你们也能顶上不是？”
这话一出，后厨里的气氛更热络了。大家心里都清楚，何雨柱这是真心盼着他们好，手上的活计也更卖力了。何雨柱看着他们围着灶台反复练习的样子，心里踏实——就算自己将来去了学校，这后厨也差不了。
当晚，四合院静悄悄的，只有风吹过槐树叶的沙沙声。何雨柱在院里打完一套太极元功拳，额角沁出层薄汗，他接过雨水递来的毛巾擦了擦，目光不自觉地落在脑海里的系统面板上。
【姓名：何雨柱】
【厨艺5级（/）】
【钓技3级（3412/5000）】
【桩功5级（/）】
【提纵术5级（/）】
【太极元功拳3级（1321/5000）】
【十二形桩2级】
【药理4级（/）】