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门淇考官和卜哈剌考官可不一样,卜哈剌考官虽然也是美食猎人,但很清楚这场考试的目的是什么,所以重点不在于做出来的食物口味,重点是通过拿出食物的过程考验考生有没有达到能力要求。
但是门淇考官看起来严厉多了,很多意见都和卜哈剌考官的相左呢。
虽然是这么想的,但小葵并没有和奇犽说自己的猜测——她希望自己猜错了。
不管大家怎么哀嚎,已经确定的考题是不会更改的,所以门淇考官说是寿司,那就只能是寿司了。
而且接下来门淇还让七十名考生看她专门准备的考场,不同于之前,这次给每个考生都分了流理台,也分配了刀具之类的必要厨具。甚至于做寿司的米饭也准备好了,不然还要从头蒸米饭!
考虑到寿司制作过程中米饭是极其重要的一环,耗时,而且也很考验经验,这其实已经大大减轻考生的工作量了。更重要的是,如果没有给出米饭的话,恐怕绝大多数的考生都不会知道寿司是要用米饭的!
从小葵的感觉来说这一关考试更像是要考大家收集情报分析情报的能力,从已知的条件进行推导,最后得出结论,做出正确的寿司——而且也只能这样想,不然的话是很难说得通的。
要知道寿司制作可是一门易学难精的手艺,普通人随随便便看几眼就能自己照着做了,但如果想要做的真正好吃,没有十几年的功夫不能得!或者说,正是因为这道料理的简单,没有其他的技巧可拼了,所以才只能通过时间的积累做的更好。
对于一群没有做过寿司的大男人,就算最后推理出寿司应该是怎么做的,做出来的口味恐怕也不能满足美食猎人的舌头。网?址?f?a?B?u?Y?e?ⅰ??????????n???????②?5????????
小葵想了想,低声问奇犽:“我去找一些需要的原材料,阿奇要一起来吗?”
这里给出的材料只有米饭、各种调料,以及一些海苔片,如果是想做寿司的话,而且按照门淇的要求还得是寿司中的手握寿司,那就必须得去外面再找一些食材了。
一般来说,手握寿司用的食材多是海水鱼,直接生食也没问题的那种。但问题是现在大家都在森林里,哪里来的海水鱼?所以小葵想要去看看森林里有些什么,做一个没有那么正统的手握寿司也不是不行——原则上来说,手握寿司用什么食材都行,只要搭配出来大家喜欢。
奇犽看起来已经完全沉迷新认识于新认识的朋友了,小葵不得不向他确认一下。不过出乎小葵的意料,奇犽根本没有犹豫,迅速点了点头,然后看向小杰:“我和葵酱去找食材了!”
小杰想要一起去,但最后还是留了下来——他也不知道为什么没有和新认识的小伙伴一起去,这更像是直觉告诉他的...奇犽并不希望他一起去?
可是这是为什么呀!
真·十二岁·小杰百思不得其解。
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第136章白雪公主(9)
“所以到底什么是握寿司?”
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