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第一卷初临 第三十六章和丈母娘切磋(2 / 2)

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厨房里传来有节奏的切菜声,笃笃笃,又快又稳。李婉华忍不住探头望去,只见陈其生系着家里的旧围裙,手起刀落,那块五花肉瞬间被切成厚薄均匀的片,动作干净利落,一看就是常下厨房的。

“阿姨,您家花椒放哪儿了?”陈其生扭头问,额角有细微的汗珠。

“哦,在……在左边那个小抽屉里。”李婉华下意识地回答,脚步不由自主地挪进了厨房,“其生啊,还是我来吧,你是客人……”

“阿姨,您跟我还客气啥。我在食堂就是干这个的,顺手的事儿。”陈其生笑了笑,手下没停,已经开始给排骨焯水,“我看这排骨挺新鲜,给您做个红烧的,楠楠……爱吃吧?”

李婉华心里又信了几分。她站在一旁,看着陈其生熟练地煸炒糖色,动作娴熟,调料把握精准,那股浓郁的肉香很快弥漫开来,勾得人馋虫大动。

“其生,你这手艺可以啊!这糖色炒得真漂亮,红亮红亮的。”李婉华忍不住赞叹,她是护士出身,对家务厨艺不算精通。

“阿姨过奖了,就是熟能生巧。”陈其生一边翻炒一边说,“红烧排骨要想好吃,糖色是关键,火候不到发苦,过了颜色发黑。还有啊,得加热水,一次加足,中途尽量别开盖,肉才烂乎入味。”

他侃侃而谈,神情专注,仿佛在谈论一件艺术品。

李婉华听得入神,不知不觉凑近了些:“怪不得我每次做红烧肉,肉都又柴又硬,原来是水加错了。”

“阿姨,下次您试试我的法子。”陈其生趁机把焯好水的排骨倒进锅里,刺啦一声,香气更浓了,“等会儿我再炒个回锅肉,这五花肉肥瘦相间,正好做回锅肉。肉片先煮到断生,晾凉了再切薄片,下锅煸炒出油,卷成灯盏窝儿,再加郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油,最后放青蒜苗……”

他描述得绘声绘色,李婉华仿佛已经看到了那盘油亮喷香的回锅肉,肚子不争气地咕噜叫了一声。

陈其生手下动作更快了。他又从自己带来的袋子里拿出几个土豆和青椒,麻利地切丝,“再弄个酸辣土豆丝,清炒个小油菜,齐活!”

丁志华也闻着香味蹭到厨房门口,吸着鼻子:“真香啊!其生,没看出来你还是个大厨!”

“叔,您就别笑话我了,食堂大锅饭,谈不上厨艺。”陈其生谦虚着,手下不停,几个菜同时进行,却有条不紊。

李婉华看着陈其生忙碌的背影,心里那点疑虑和警惕,渐渐被这烟火气和年轻人的踏实能干冲淡了。她甚至开始觉得,女儿要是真找了这么个会过日子、知道疼人的,好像……也不错?

就在这时,门外传来钥匙转动的声音。

“爸,妈,我回来了。”

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