因为酸菜用的是整叶，所以只有酸菜的酸香，却不会在汤里喝到叶子。 这就是一碗纯粹的汤。 甜汤则是选择了山楂和梨以及少量的冰糖调味。 这汤冷热都可以喝，主打的是消食和生津止渴，适合饭后喝。 适合酸酸甜甜的，若是