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第973章 神色游离(2 / 2)

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毛尖炸鸡是米其林餐厅的招牌菜之一,传闻其独特的口感和香气令人难以忘怀。

聂书心中一动,但很快又冷静下来,他知道这不仅仅是技术交换的问题,更是两家餐厅未来合作的关键。

“您的提议很有诚意,”聂书缓缓开口,语气中带着一丝谨慎,

“但我想知道,您为什么愿意将毛尖炸鸡的配方传授给我?这可不是一件小事。”

周大厨笑了笑,眼神中透出一丝真诚:“聂师傅,我们米其林餐厅虽然有名气,但我们更看重的是餐饮界的共同进步。

您的黄油炸鸡有着独特的风格,而我们毛尖炸鸡也有自己的特色。

如果我们能够互相学习,取长补短,或许能够创造出更多令人惊艳的美食。”

聂书点了点头,心中对周大厨的坦诚感到些许认同,但他仍然有些顾虑

:“可是,如果我们将彼此的配方公开,会不会导致市场同质化?追众,消费者可会会失去对特色美食的兴趣。”

周大厨摇了摇头,语气坚定:“聂师傅,您多虑了。配方只是基础,真正的关键在于厨师的手艺和对食材的理解。”

“即使我们交换了配方,您依然可以保留您的独特风格,而我们也会在毛尖炸鸡的基础上不断创新。”

聂书沉默了片刻,似乎在权衡利弊。周大厨见状,继续说道:“聂师傅,您可以先尝试一下我们的毛尖炸鸡,再做决定也不迟。”

聂书抬起头,眼中闪过一丝好奇:“那好,就请您为我展示一下毛尖炸鸡的制作过程。”

周大厨点了点头,带着聂书走进了厨房。厨房里,几名厨师正在忙碌,空气中弥漫着各种食材的香气。

周大厨走到一个工作台前,开始准备食材。他一边操作,一边向聂书详细讲解每一个步骤。

“毛尖炸鸡的关键在于腌制和炸制的火候,”周大厨拿起一块鸡胸肉,熟练地切成均匀的条状。

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