夜晚，月光亮堂堂，星光点点。
“一日的工作量，大家适应得怎么样？”叶书怡问四个员工。
她观察过，几个人都很勤力。
“累是累点，但我还顶得顺。”谢宴飞抹台边回答。
“小意思，以后重活交给我就得。”伍硕荣牛高马大，很好力。
“累死了，我条腰都酸嗮，不过，我可以努力习惯。”董琳儿拍拍条腰，坐低。
瘦瘦小小的的时若欣擦擦脸，边套垃圾袋边道：“没事，我自小做惯活儿了，不累。”
叶书怡觉得实在心疼，就叫她不要做啦，先休息下。
“你多大啦？”叶书怡问。
“20。”
“哦哦。”二十的小姑娘呀。
还有一个生病的爸和五岁的弟，妈妈做保洁，她出去打零工，支撑家里。
真是命苦。
“你们收尾一下就回去休息吧！今天大家都做得很好，辛苦啦！”叶书怡说。
“好！”四人答应。
回到家，枝之已经睡了。
叶书怡轻手轻脚地洗漱完，就爬上床。
他们房间是上下床，很狭窄，墙边在回南天还会湿漉漉的，甚至发霉。
一股潮湿闷热的气息。
不过习惯就好。
她从枕头底下拿出一个A5牛皮簿，开始写字。
写的是手撕鸡菜谱。
她要制作一本罗列了众多美食的菜谱，传给后人。起名《叶记名食谱》？算了，她不擅长起名，等写好后再取名字吧。
光是手撕鸡不行，下一次她要做什么呢？
九零年港岛没有，而二十一世纪有的东西，她其实不是很清楚。但是管他有没有呢？做得好吃不就行了？
就连今天的柠檬手撕鸡，都是和2025不一样的。她根据自己的经验，改良了配料。
蜜汁烧鸭、红烧狮子头、煎酿尖椒……
叶书怡边写，边觉得自己饿了，要流口水。
明天再写吧，睡觉。
关灯。
第二日，明显比第一日更多人，都没位置坐了。
很多人站着，排队要打包。
叶书怡道：“试吃的手撕鸡是不能打包的哦！”
大伙儿就是为了那点手撕鸡来的，听见这么说，都把起火。
“凭什么不可以？又不是不买你家东西，为什么不能打包？”有人抗议。
“就系喽！你这里又没位置坐，又不给我们打包，几个意思啊！”旁人附和。
“是这样的，大家打包普通的菜是没有问题的，但是手撕鸡不行，它明天才开始正式卖，属于赠送品，只能堂食。”叶书怡解释。
“如果大家还想吃，可以排队堂食。”
这样，有几个不愿意等的人就先走了。
还有的不甘心。
那柠檬手撕鸡到底是什么味儿呢？家里有人昨天在这吃过，把它夸得天上有地下无，让人心里直好奇。
真的有那么好吃吗？
好想见识一下。