只要厨子人品好，技术好，其他都不是问题。
福安郡主返回京城时，云知意就从镖局调了一支队伍，带着几十辆车的食材，跟着福安郡主的大队伍上京去。
这些食材，按照味满斋的限购规定，足够卖到年后。
东西一到，人也都提前做好培训，只需稍做准备，就能直接开业。
开业当天，可以说盛况空前。
酒楼没有开在热闹的中心商业街，而是开在比较偏僻一些，但地方却足够大，近郊外的后街。
总共四层，一层是新加修。
这一层其实也只能算半层，和味满斋一样，用来给员工们办公休息的地方。
皇城酒楼规模基本都大，三四层的都很常见。
加上地段又比较偏，不然前东家也不会干不下去。
所以刚开始周边的人得知有人把这酒楼买下来，要继续开酒楼时，还都是一片唱衰。
哪怕后来知道买下酒楼的人和福安郡主似乎有点关系，也没人看好。
同行们甚至都不派人来打探消息。
完全就把这座老坛装新酒的酒楼给无视了。
谁知道开业这天，却是平地一声雷。
“伍爷，鞭炮都挂出去了，现在点不？”
一个身着深绿色短打衣服的青年急匆匆跑到一名脸上有刀疤的汉子身边，忐忑又兴奋询问。
不止这人一身绿，整座酒楼内的伙计全是这种款式衣服。
但虽然一身绿，却绿得很好看。
深绿色的上衣接近黑色，胸口用银色线绣着味满斋三个字。
衣服衣摆处也用银色线绣了水波纹和银鲤跃出水面的图案。
让整件衣服看起来瞬间就亮眼起来。
衣服背面还用特殊染法，染了一种暗纹。
也是味满斋三个字，却特意做了设计，放大看起来像一幅画。
只有光线照到时，才能看清楚。
裤子都是统一的灰色，但裤子脚踝处是巴掌大的绿色拼接，同样也绣了水波纹和鲤鱼。
看起来又板正又好看。
尤其所有人都统一制服，站在一起时，都让人觉得赏心悦目。
被喊伍爷的人抬手就给青年脑袋一巴掌。
“又忘了，喊掌柜！”
青年挠挠头，笑嘻嘻改口，“伍掌柜，咱是不是现在点火。”
然后又被壮汉敲头。
“点什么火，那叫迎吉纳财，吉时都没到，急什么。”
这时，从楼上又下来一人，也快步走过来，手里还抱着一垒东西。
青年见到来人，赶紧喊，“周管事。”
看到两位管事似乎要谈事，他便要走开。
却被来人叫住。
“等等，把这些东西交给昨儿招来的那些流子地痞，让他们上各地发着去。”
青年接过，就看到是一大摞硬纸。
纸张底色为白，上面绘制着许多栩栩如生的饭菜，看起来就很有胃口。
这事昨儿排练时就交代过，青年赶紧抱着就跑出去。
伍掌柜转头看向来人，下意识抬手去摸已经被修得规整的短茬子，还有些不适应。
“阿亨，你觉得这，真行？若没人来怎么办？”
周显亨微微一笑，“大哥放心吧，绝对没问题。”
这两人，就是聚宝赌坊的大东家和二东家。
一个就是赌坊头子屠伍，另一个就是之前被云知意押在山庄干活的周显亨。