看来“黄毛丫头”的称呼就是这么来的。
一只鸡自然吃不完，剩下的都归哥哥享用。
兄妹俩坐在台阶上，各自喝着酸枚汤。
“哥哥，叫花鸡太好吃了！我想每天都吃！”
“那可不行，再美味的东西也不能天天吃，不然会吃腻的，一腻就不好吃了。
应该隔段时间再尝一次，这样才能一直觉得好吃。”
“以后我可以每隔一段时间再吃一次，这样就能一直享受它的美味了。”
“可以呀。”
“那为什么这道菜叫叫花鸡呢？”
“据说它是由乞丐创造的美食，所以叫叫花鸡。”
枚橙安虽不清楚具体来历，但也听过类似的传闻，于是这样回答小不点儿。
“乞丐真是厉害！”
“哥哥我难道不够厉害吗？”
“哥哥最厉害！”
……
小不点儿在枚橙安的小院里待了一整个下午。
枚橙安本想传授她一项技艺，但小不点儿实在难以承受那份苦楚，无论如何也不愿尝试，枚橙安只好作罢。
他认为，保护好妹妹才是眼下最重要的事。
晚饭时，兄妹俩一同去了膳堂。
小不点儿一路上都在夸赞下午吃的叫花鸡有多美味。
最后，就连平日对食物兴趣不大的枚执礼也被吸引过来，尝了一口后赞不绝口。
枚橙安欣然采纳建议，第二天便吩咐侍女们再做两只，放在午宴的餐桌上。
没过多久，这道菜便被列入了枚家食堂的正式菜单，而这家食堂正是枚橙安开设的店铺。
半年以来，这道菜肴几乎传遍了整个庆国。
当然，“几乎”指的是大部分主要城镇都已经有了分店，只有少数偏远小镇尚未覆盖，比如澹州。
不开分店的原因很简单：一方面，目前有两个酒水生产基地，一个在京都郊外的枚庄，另一个在江南，通过它们可以辐射全国，但像澹州这样偏僻的地方运输酒水确实不方便；另一方面，人手短缺，普通杂役容易找到，但能胜任掌柜职位的人才却寥寥无几。
尽管庆余堂的掌柜能力很强，但因职责所在无法离开京城，只能靠培训新人填补空缺，而新掌柜的培养还需要时间。