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第429章 混沌纪龙息酥(2 / 2)

咸蛋黄放入烤箱,180℃烤制8分钟去腥。林瑶将烤好的咸蛋黄碾碎,与肉松、芝士碎混合,加入少许火龙果汁增加黏性,揉成均匀的馅料。“馅料分成30等份,每份约25克。”

#### **4. 组装与烤制**

林羽将擀好的双色酥皮放在手心,包入内馅,捏成龙头形状。“捏制时注意刻画龙鳞、龙须等细节。”每个龙息酥表面刷上蛋液,用竹签划出龙鳞纹路,再贴上可食用金箔点缀。烤箱预热175℃,将龙息酥送入烤箱中层,烤制25 - 30分钟,直至表面金黄且层次分明。

#### **5. 龙息特效制作**

出炉后的龙息酥稍作冷却,林瑶手持喷枪,将火焰色素稀释后喷在酥皮表面,模拟火焰灼烧的效果。“喷绘时要控制距离和力度,营造自然的焦痕。”最后,在龙嘴处嵌入一颗用液氮急速冷冻的火龙果肉,上桌前淋上少许温水,瞬间白雾升腾,仿若巨龙吐息。

#### **6. 出餐与售卖**

“这真的是点心?分明是艺术品!”第一个顾客是穿着奇幻风格服饰的coser,举着相机连拍数十张,“而且居然会‘喷火’!”她咬下一口,酥脆的酥皮层层掉落,咸香的内馅混合着芝士的拉丝,火焰椒的微辣在舌尖炸开,“口感太丰富了,仿佛真的驯服了一头巨龙!”

短视频平台瞬间被“会呼吸的龙息酥”刷屏,摊位前排起蜿蜒长队。“我要最霸气的龙头造型!”“能加双倍芝士吗?”林羽和林瑶戴着印有龙纹的围裙,一个专注擀皮包馅、捏制造型,一个负责特效制作和装饰。当第180份龙息酥售出时,系统提示音与人群的惊叹声同时响起。

制作教学总结:

1. **准备阶段**:材料称量、色素调配、咸蛋黄烤制约60分钟

2. **面团制作**:水油皮+油酥揉制 + 两次醒发 2小时

3. **造型烤制**:包馅捏形 + 烤制 1小时

4. **特效处理**:喷绘 + 液氮特效制作 30分钟

5. **总耗时**:约4.5 - 5小时(批量制作需多烤箱同时运作)

林羽看着积分商城中闪耀的上古烹饪秘术,转头望向林瑶。她发丝间沾着金箔碎屑,围裙上满是面粉和色素痕迹,却笑得比龙息酥上的火焰更加热烈。寒风依旧呼啸,但“羽瑶美食摊”里,关于美食与魔幻的传说,正随着这份跨越纪元的美味,续写新的传奇。

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