笔趣阁 > 其他小说 > 歙砚烹江山 > 第39章 太后寿宴

第39章 太后寿宴(2 / 2)

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节气点心匣 六角形漆盒每面皆饰不同节令纹样:立夏面的艾草青团捏作仓颉鸟迹书形状,内馅暗藏写着《夏小正》经文的糯米纸;芒种格的麦芽糖画着《耕织图》秧马,糖丝细若发丝却不断裂;最精巧当属小暑格的"活字印刷糕"——糯米糕上凸起的《诗经》文字用可食金粉勾勒,竟可用蜜糖拓印在配套的薛涛笺上,笺纸预先用药材熏染过《千金方》记载的防蠹香。

【二十四节气·御膳精粹】 尚膳监奉"四时献瑞"宴,每道菜皆暗藏节令玄机:

春令三品 雨前龙井虾仁:取清明前"旗枪"嫩芽,合《茶经》"其水,用山水上"之法,以无锡惠山泉烹制,虾仁须经"三沉三浮"的独特焯法,最后撒上碾碎的雨花石粉末提鲜 谷雨香椿豆腐:仿《随园食单》"椿芽拌豆腐",豆腐用石膏点制后要在竹筛上晾足三日,佐以用十年陈酿调制的虾子酱油 立夏乌米饭:按《武林旧事》记载,以南烛叶汁浸染的糯米要经过九蒸九晒,献时撒上用琥珀蜜炙过的松仁、糖桂花

夏令三珍 芒种杨梅冰盏:杨梅以三十年绍兴花雕渍过,盛在整块水晶凿成的花盏中,盏底刻《楚辞》"荔枝兮蕙肴"并用金丝填嵌 夏至凉拌鹅掌:依《东京梦华录》"鹅梨拌生"古法,鹅掌剔骨后卷成兰花样,每片花瓣里都裹着用冰镇过的雪梨丝 小暑藕粉甜羹:用《养小录》记载的"西湖藕粉"调制,需以银匙顺时针搅拌八十一圈,缀以用鲜莲子雕的玉兔,兔眼嵌着红宝石碎末

【帝后同临·礼制尊荣】 太后六十圣寿,依《周礼·春官》"大飨之礼",皇帝携皇后同登太和殿,共贺千秋。帝着明黄十二章衮服,日月星辰纹样用金线盘绣,腰悬白玉组佩共十二枚,每枚都刻有《尚书》篇名,步履间珩璜相击,清越如《尚书》所载"鸣球"之音;后则一袭正红蹙金绣凤翟衣,翟纹用孔雀羽线掺金丝织就,九树花钗博鬓映着殿内烛火,每串垂珠都暗藏机关,行走时会发出《乐律全书》记载的"清商调"声响。

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