周县丞一愣：“东家，可是咱们攀花县内，并无盐矿盐井！”
夏淮安微微一笑：“怎么没有！小鱼乡的后山中，就有一处。你若有兴趣，明日同去看看。”
“属下愿意前去！”周县丞道：“但山中矿井出的卤水，熬出来的都是毒盐，味苦涩且不说，还有剧毒，若长期食用，身体将会承受不住毒素而出现各种疾患。除非有精通制盐之法的盐匠，才懂得如何将毒盐变成可以食用的食盐。”
“而这种盐匠，都是盐司里的人，受到严格管制。制盐之法也只在盐司内传承。东家即便勘探出盐井，若无盐匠，也无法产出食盐。”
夏淮安赞道：“周县丞懂的还真不少！确实，如果卤水直接熬煮，出来的就是毒盐。不过，毒盐变成食盐的制盐之术，也不是什么了不起的秘密，你若想学，我教你啊！”
周县丞吓得身子一颤：“这……这等不外传的绝技，东家也会？东家可千万不要泄露，若是被鞠县令等有心人知道，参上一本，说东家掌握制盐之术，其心不轨，就会引来麻烦。”
夏淮安想了想，说道：“如果只是我一个人知道制盐之术，的确会引来麻烦。如果天下人都知道呢？”
周县丞更加惊讶：“东家此举，怕是要动摇盐司的根基！”
夏淮安叹道：“盐是百姓生活必须品。朝廷为了增收，拿盐来做文章，让百姓吃不起盐，这种做法本就不可取！盐司，本就不应该存在！若没有盐司、盐律、盐引这一系列枷锁，百姓早就能吃上平价盐！”
周县丞劝道：“东家心怀百姓，属下倾佩！然若是此时动摇盐司根基，只怕会被视为谋逆大罪，东家可担待不起！”
夏淮安点点头：“我知道。所以，制盐之事，暂时只能秘密进行。”
“制盐之法，我只会传授给几个最可靠的人。制盐的工匠，也从小鱼乡中最为可靠的人里面挑选。”
“周县丞若是有兴趣，也可来一起学习制盐之法。”
周县丞听出夏淮安的意思，惊喜道：“属下多谢东家信任！”
第二日一早，晨雾未散时，夏淮安、查中祥和周县丞等几人，带着三十几个小鱼乡长工来到小鱼乡后山。
“老七，好好学，以后整个攀花县三十万人吃盐的事情，都落在你的肩上！”夏淮安拍着查中祥的肩膀说道。
“是，东家！我一定好好学会。”查中祥认真的点了点头。
“袁老哥，卤水就是在此处取的？”夏淮安指着山洞中一处低洼的积水池问道。