“到。”
“点名结束，大家先回去工作吧。一会陈副主任他们来了，咱们就开始考核。”
合上点名册，邵经理对后厨众人说了一句，就往大堂走去。
帮厨们带着激动的心情回厨房，边走边聊:“这次考核，我一定要通过，这样我就能拿到二十万一个月的工钱了。”
“呵，你也就这点出息。元宵节那天，邵经理说过，咱们酒楼最少要配备四位配菜师，而且还会分成头墩、尾墩。
如果考核通过的人多，也可以配备五位。多出来的人，会安排到其他公私合营的酒楼饭庄去。
这次我不止要通过考核，我还要竞争一下头墩。”
“就你也想竞争头墩？省省吧，有我在，你们谁也别想竞争头墩。”
“李哥，考核是凭本事的，不是凭来丰泽园的时间长。您平时可不怎么干切墩的活，就这么自信拿下头墩的岗位？”
“我...，我也就是这两年干切墩少了。哼，反正头墩绝对是我的。”
听着帮厨们的议论。孙英红、田秋生等人只是看着、听着，并不参与其中。
范长青并不知道今天还有帮厨们的考核。
拉着何雨柱问了一句:“柱子，今天不是你们高级厨师以下的考核吗？帮厨们又要考核什么？”
“师父，是这样的。”何雨柱把元宵节那天，邵经理说的话转述了一遍。
在元宵节晚上下班之前，邵经理说了一下考核的变动。
二月二，龙抬头这天，只考核初级厨师、中级厨师。高级厨师以上的考核，商业部餐饮分部已经提上议程，等开会研究后，会确定厨师考核的时间、地点。
想参加考核，需要先在工作单位申请，然后拿着单位的推荐信去指定地点报名。
而帮厨们的晋升通道不再是只有上灶这一条路。不能上灶的帮厨可以申请考核切墩的岗位。以后切墩改称呼为配菜师，厨师还是称为厨师。
“师父，今天不止是我们几个考核评级。帮厨们也有些人考核配菜师。”
范长青点了点头，表示了解。
范长青在厨房安排了一下工作，然后就去了酒楼大堂，准备找邵经理打听一下夜校那边的事。不能因为自己的原因，让郑岩被夜校退学。
一到酒楼大堂，见邵经理就坐在大堂门口不远处的一张桌子旁。
范长青立即走到邵经理身旁，低声询问道:“邵经理，我有点事想向您打听一下。您现在方便吗？”
邵经理知道范长青想问什么，缓缓点头:“范师傅，咱们就在这说吧。等陈副主任来了，到时候就得开始考核了。”