陈氏是个聪明的而且也会看眼色，立马顺着李老太的话说道：“不过话说回来，莲儿你也有点不对的地方，女子名声大于天，你呀，就算暂时不想找下家也得好好说嘛，没必要糟蹋自己的名声。”
陈氏说着还对白莲使眼色，让白莲顺着一点李老太，别再气着李老太了。
白莲自然也知道陈氏的意思，就转移话题：“姻缘自有天定，日后的事谁也说不准，先不说这个了，咱们先把腊肠和腊肉弄出来吧。”
柳招弟拉了拉白诚满的衣服示意白诚满赶紧接话，好让白莲这转移话题能成功。
白诚满微微点了点头后便说道：“姐，你不是还要教我做牛肉丸吗？爹把冰块都准备好了，你快点教我吧。”
由于家里没有铁棍，白莲只好进屋从空间里拿出两把新铁锤，然后把锤头包好布再交给白诚满，让白诚满锤那些切好的牛肉。
白诚满接过两个铁锤，疑惑的看向白莲：“就这两把铁锤就想把这些肉都锤成泥？”
“是啊，牛肉丸就是靠锤出来的，这项工作不难就是耗时间和耗体力而已。”白莲说着又拿过锤子现场锤给一家人看。
白永旺指着这一盆碎冰问道：“那你又让我弄这些碎冰干什么？”
“也放进牛肉一起捶啊，但不要一次性放太多，时不时就加一些，冰能保证牛肉的口感。”白莲捶了几下就交还给白诚满干，
“这是体力活，但是效果一定会让你们大吃一惊，加油干吧。对了诚满，你得注意你的汗，可别掉进牛肉里，这都是要进口的东西得讲究点。”
白诚满觉得有些不可思议但还是点了点头，并接过锤子开始敲打起来。
白诚阳盯了一会，觉得这样效率太低了，若以后他妹妹要开牛肉店光上这道菜，那岂不是得请一大堆人专门捶牛肉？
“莲儿啊，咱们得想个办法，就这样把牛肉捶成泥实在太慢了，如果是这个太好吃，很多客人要点这道菜的话，那不是得累死诚满了。”
白莲笑着说道：“放心吧，如果明天还是没下雪，我就去城里去定制捶牛肉的铁棒，那个长一点捶的面积就大一点，这道菜不用想肯定会受欢迎，请人也是避免不了的。”
李老太听到要请人便不同意了，“若是请人，那不是把咱们家的秘方给传出去了吗？到时候别人都把咱们家的秘方给学会了就不干，然后自己开店，那可怎么办？”
白莲神秘一笑：“放心，那算什么秘方？真正秘方掌握在我手里。”
白莲说着从挎包里面拿出一个瓶子，这里面是她自己前段时间有空就做的玉米淀粉。
“只要加了这玩意这个牛肉丸才能大功告成，而这玩意只要咱们家不泄露出去，是没人知道的。”
田氏指着白莲手上那一袋东西，疑惑道：“这不就是你用那个玉米磨成泥浆泡了几天的后剩下的那点底粉嘛。”
田氏会知道是因为这些粉是她帮忙装的，所以她对这一瓶子特别熟悉。
白莲点了点头：“没错，就是它，这个叫玉米淀粉，有了它才能让这些牛肉丸更加好。好了，先捶着吧，我现在去教你们做腊肠和腊肉。”
白莲先选择的做腊肉，因为腊肉比较简单，只要把调料抹上去腌一个晚上，第二天就能挂着风干。