“行，这你放心吧！”马红霞立刻答应下来，看着那个神奇的消毒柜，心里对“卫生”二字的分量又加重了几分。
除了刘东一家和陈老爷子这个核心班底，“新味居”也吸纳了原工农兵饭店愿意留下的几名老员工。
后厨留了一位姓王的墩子师傅，刀工扎实，人老实肯干；前台留了两位大姐，张大姐和李大姐，都是本地人，熟悉情况。
虽然国营时期的服务习惯一时难改，但胜在踏实。
当然，也有一部分人选择了离开，或是觉得新规矩太多，或是对“承包”的前景心存疑虑。
陆青阳对此表示理解，只要求留下的人必须遵守新店的规章制度，特别是卫生要求。
开业的日子终于到了！
崭新的招牌——“新味居”三个大字在晨光中熠熠生辉。
大门敞开，窗明几净。
门口还挂了一条红绸带，显得喜气洋洋。
陈老爷子天没亮就带着刘东和王师傅在后厨忙碌，浓郁的香气早早地就飘散出来。
马红霞、刘小花、张大姐、李大姐也都穿上了沈茉统一准备的、洗得干干净净的素色围裙，头发梳得整整齐齐，精神抖擞地站在前厅。
路过的人不少，好奇张望的更多。
看着这焕然一新、连名字都透着“新”气的饭店，人们眼中充满了探究和……犹豫。
“新味居？看着挺亮堂啊……”
“公私合营？啥意思？跟以前国营不一样了？”
“不知道贵不贵？味道咋样？”
“看着是干净，可谁知道里面啥情况？别是新瓶装旧酒吧？”
“等等看吧，看有没有人进去……”
整整一个上午，门前人来人往，驻足议论者众，却没有一个人敢于推开那扇敞开的门，成为第一个吃螃蟹的人！
马红霞脸上的笑容有些僵硬了，张大姐和李大姐也忍不住小声嘀咕起来。
刘小花攥着围裙角，手心都是汗，眼巴巴地看着门外。
后厨飘出的香气越浓郁，这份冷清就显得越尴尬。
午饭时间快过了，前厅依旧空空荡荡。
陈老爷子沉着脸从后厨出来看了一眼，哼了一声又回去了，锅铲声更响了，仿佛在发泄不满。
刘东也探头出来，眉头紧锁。
“青阳……这……这可咋办啊？这都一上午了，一个客人都没有！准备的那么多菜……可咋整？”
陆青阳看着门外那些好奇观望却又裹足不前的人群，眉头紧锁。
他预料到开头会难，但没想到会冷清到这种地步。