许世琼叹气,“难为你们了,也实在不容易,咱们屋后还有一背篓的鱼,可咋办啊?”
殷白宇放下碗从衣服里掏出一包油纸包,“这些是我们换的盐,估摸着有个两斤的样子,咱们一家分点,其他的东西大家看着分吧。”
陈满拿出一个小盅,“这里面是我换的黑棉籽油,到时候也可以分分”
除了盐,油是平均分的,其他东西都是两家人,一家挑选一样,最后就剩些辣椒干和花椒,生姜了。
众人看着这堆调味料,你看看我,我看看你都不知道咋处理,这玩意儿又不能当饭吃。
方眠道,“要不我拿这些去把鱼腌制起来,试试看?要是可以的话,说不定制成咸鱼干,又能放久一点还能吃。”
只是这样一来说不定这来之不易的两斤盐就保不住了。
两家人都有些舍不得,许世琼道,“这些盐要是放起来吃的话,能吃好久呢,用来腌鱼也腌不了多少,实在太浪费了。”
陈家人也是这么想的,方眠见大家不愿意也就不再提腌鱼的事情。
唐杏道,“反正我们家有这么多鱼,现在又有盐了,来煮一些熬点汤吃吃,说不定也还行呢?”
方眠眼睛亮了亮,“要不试试?”
大半夜的,几人蹲在屋后收拾鱼,另一些人在屋后架柴,烧火,索幸房子能完全遮挡住火光,外看不见一点。
借着火光收拾鱼,也不用点煤油灯,倒是一举两得。
锅是直接吊在三根木头上,锅烧热后,方眠把花椒和辣椒烘焙干,盛出来用擂钵分别碾成粉末。
锅里下了一点黑棉籽油润锅,把鱼挨个下入锅中,煎个两分钟,由于油太少,鱼要是翻面煎就会破皮。
她直接掺了水进去,然后把生姜切成末丢进去,熬煮三四十分钟后下盐,最后撒上花椒粉。
方眠拿着一个汤匙,浅尝一口,“味道还可以,你们尝尝?”
大家都不敢试,陈秀萍主动上前,舀了一勺喝着,“还可以,也不怎么腥,喝着挺好。”
陈秀萍一这么说,大家都忍不住了,陈宝学道,“儿媳妇,给我盛一碗试试,给挑一条鱼。”
殷凤儿也眼睛睁得大大的看着方眠。
方眠脸上堆着笑,“别着急,都有,都有。”
一人盛了一碗,锅就见底了,殷凤儿喝完还有些意犹未尽。
方眠见大家这么