[笔趣ba] biquba.vip 天才一秒记住！
这个时节桂花飘香，做一些清甜可口的桂花糕，再好不过了。
张蔓月去到厨房，把昨天晚上泡了的大米，还有糯米清洗干净，打捞放在簸箕里。
把大米和糯米用石磨，磨成粉末。
为了让米粉更加细腻，可以多磨两遍，再过筛子，把下边过了筛的米粉用来做桂花糕。
所需的冰糖，也得用石臼舂成细细的粉末，过筛之后，再按比例把糖放米粉里，搅拌均匀。
再将粉末和糖的混合物，放进专用的蒸具里，填充平整，再用工具开始切分，撒上桂花，盖上盖子，开始蒸。
大火把水烧开，再蒸上一刻钟就差不多了。
起锅，用小勺子把做好的糖桂花，点缀在糕点上，再蒸上片刻，让糖桂花的香气充满桂花糕。
这个糖桂花是她昨天晚上就做好的，糖桂花要做起来也比较简单，用冰糖和桂花一起熬煮就行了。
让糖桂花不结块的秘诀，就是在熬煮好的糖浆里，挤上柠檬汁。
她没在这边找到后世的那种柠檬，不过她找到野柠檬来代替，结果也是一样的。
家里的小孩子们闻到香味，跑了过来，“嫂子，好香呀。”
“嫂子，你做了什么这么香？”
梁秀秀虽然不敢问什么，不过眼睛一直盯着桂花糕看，看样子也是馋极了。
张蔓月给她们一个人分了一块桂花糕，“拿去吃吧。”
几个孩子接过桂花糕，一个接一个，高高兴兴地跑了。
梁惠娘走过来，深深嗅了一口气，“好香的桂花味。”
“这是桂花糕，可以吃到米糕的清香，又有桂花的香气，在这样的天气吃最合适了。”
她把糕点递给李青芸，“刚才我做的你都看清楚了吗？”
李青芸点点头，“看清楚了，这也太容易了，比做鸡蛋糕要容易得多。”
张蔓月笑着说道：“先吃东西吧，一会儿你再试着做一遍。”
“好。”
李青芸迫不及待地端着东西到屋里，叫上张蔓青他们准备开吃。
张蔓月还把早上泡的冷泡茶，拿出来让大家一起喝。
大家吃着桂花糕，觉得干了腻了喝上一口茶，清闲又享受。
梁惠娘感慨道：“桂花糕可真好吃，以前哪有这样的好日子，坐着吃糕点，还能喝茶。
这就是城里富贵人家才能过的好日子，咱们乡下的庄稼汉，没想到也能有这么一天。”
张蔓青也忍不住感叹起来，“谁说不是呢，以前我真没想过自个还能这么活。”
以前她在黄家的时候，要照顾公婆和孩子，每天都有干不完的活。
ℬ𝐼ℚuℬ𝒶.v𝐼P