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“朝阳哥,已经没事了,昨天就是因为没休息好。”何雨柱回答说着
“噢,那就好,一定要注意休息。”听到何雨柱没事也放心了不少
说完之后就开始各自忙活起来了,来到了一堆青菜前,先把一堆胡萝卜洗干净去皮,然后按照要求切成了或条状,或丝状,或块状,切好之后装框放好,之后又是白萝卜洗干净去皮,或切成丝状,或切成条状。
切好洗好各种青菜之后,收拾卫生,又来到了调料区,仔细检查每一样调料,不够的重新加满。
各项工作都在有条不紊的进行着,等忙的差不多的时候,后厨的大师傅,也就是自己的师傅,通知自己去饭堂。
二人来到饭堂之后,找了个角落对着坐了下来。
掌勺大厨.王师傅率先开口说道“柱子你来后厨给我当学徒也有三年了,我看你很不错,学东西也很快,这次叫你过来就是想跟你说,你已经可以出师了。”
丰泽园厨房掌勺大厨王师傅,其实和自己老爹也认识,之前就是他通过关系把自己介绍过来学艺的,为的就是让自己多掌握一个菜系,功夫不负有心人,现在自己一共掌握了谭家菜,鲁菜,清真菜,其他菜系也略通一二,就自己现在这个年纪而言,已经相当不错了。
王师傅接着说道“所以想问问你有没有什么打算,如果想留下的话,我就替你去向经理说说给你转正,让你开始尝试上灶台炒菜,你的意见如何?或者你有没有其他的安排。”
老爹何大清之所以安排柱子拜王师傅为师,就是想多学个菜系。
如果光会谭家菜的话还是不够的,刚好王师傅在丰泽园当掌勺大师傅,两人也是认识的朋友。
何大清跟王师傅经过沟通,又带着柱子送了拜师礼.敬了茶后,就正式过来学厨。
何雨柱略做思考之后回答道“师傅,最近我爹已经托关系,给我在红星轧钢厂后厨安排了工作,他想让我跟着他再学学家里祖传的谭家菜,把剩下的那点手艺都教给我,其实我这几天就准备跟您说的。”
“哦,那这样很好啊,你爹想把家传的手艺传给你,那你可以好好学,不要辜负了你爹一番期望知道吗?”王师傅说着
“我知道了,师傅,我会努力学习的,谢谢您这三年来的悉心教导……”何雨柱诚恳的说着
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