每桌正中一整子白斩鸡，边上一大盆香气四溢的汤，红烧野兔肉，红烧猪肘子。姜葱炒野鸡。肥肠里不知灌着什么白呼呼的东西。菜绿色的豆腐，切成一片片的腊肠，香芋扣肉。清蒸鲩鱼，各类时蔬。几小碟萝卜酸泡菜花生米…
“开吃″峭山举起手中杯。华彬记得小时回故乡时也吃过酒席，必须等主人说开吃了才开始。每年正月十一，宗族哪家里生有儿子的就会在祠堂摆添丁酒。越多家生儿子酒席就越热闹。当年各家都不富裕，所以吃食全是生儿子人家里拿出。由德高望重的宗亲主持，安排各家出的食材。会厨艺的宗亲就会帮忙，所有宗亲全去祠堂吃席(限男性)这在当地叫“添丁酒"然后到了清明节。又由这年有添丁的家庭牵头去祭拜祖宗。其他宗亲按人丁交份子钱，华彬有次也去祭祖。发现不光本村宗亲去了还有别的市县的宗亲也一起去。海吃海喝一餐。约好明年再聚。嗯，题外话了。
“喔，这汤也太美味了″
“这红烧野兔挺好…啊！怎么这么辣…不过真有味″
“这清蒸鲩鱼跟平常吃的怎么不一样"
但华彬总觉的所有菜都有点涩味呢？
胡辣和辣椒是明朝郑和下西洋后再带回来的。以前有“一粒胡椒一两金”的说法，只有皇室和贵族才能享用。唐代怎可能吃过。厨师们按黄华彬吩咐在熬汤时放了胡椒，果然征服了在坐的嘴巴。辣椒也是明朝才在国内有种植，吃不惯也正常。芝麻是有，但那年代也无法榨油呀。故这三样添加了华彬带来的调料做的菜十分受众人