另一道让陈宇颇为费神的是南湖蟹粉豆腐。他选用新鲜的大闸蟹，亲手拆出蟹黄和蟹肉。豆腐则选用嫩滑的内酯豆腐，切成小块后放入锅中，加入蟹粉、高汤，小火慢炖。汤汁逐渐浓稠，豆腐吸收了蟹粉的鲜美，变得金黄诱人。
陈宇精心准备了一桌南湖船菜，邀请沈逸和当地的几位美食专家前来品鉴。大家围坐在餐桌前，看着一道道精致的菜品，眼中满是期待。沈逸率先品尝了清蒸白鱼，鲜嫩的鱼肉入口即化，他不禁竖起了大拇指：“陈大厨，这味道太正宗了，就像我小时候在南湖游船上吃的一模一样。”
美食专家们也纷纷对陈宇的手艺赞不绝口。其中一位专家说道：“陈大厨不仅复刻了南湖船菜的味道，更传承了背后的文化。这一道道菜品，让我们看到了江南水乡的独特魅力。”
陈宇将南湖船菜加入餐厅菜单的同时，还在餐厅内布置了充满江南水乡风情的装饰，让食客们仿佛置身于南湖的游船上。随着南湖船菜的推出，陈宇的餐厅再次迎来了一波热潮。食客们不仅为了品尝美食而来，更为了感受那份独特的文化氛围。而陈宇，也在这条传承美食文化的道路上，越走越远，不断书写着新的传奇，他知道，还有更多的美食故事等待他去挖掘、去讲述 。