林青把船停在荷叶最密集的地方。
这么多的藕节,没人吃,真的是暴殄天物啊 !
那么就从她来开始采藕吧。
掌握了新技巧的林青,在这片水域一连待了三天。
第四天兴致勃勃要出门的时候,发现下雨了。
打野的快乐,是无敌的。
林青这几天有点玩上瘾了。
天气不好,自然要留在山洞里折腾的 。
比较粗的藕节,挑了七八个。
这种藕是粉藕,粉藕是最好吃的藕。
自己种的大米多舂几遍。
没有糯米,倒是可以用这种米代替一下。
莲藕选胖胖的,去皮切头,藕孔里用流水多冲洗几遍。
藕节全程都泡在水中,这样可以防止表面氧化变黑。
所有的莲藕都去皮清洗好之后,泡在温水里的米也差不多了。
切去莲藕的大头,把一掐就断的米粒平铺在断面上。
手指慢慢的把米粒对着藕孔摁下去。
慢慢的好像是满了,手指摁不下去的时候,就用竹筷,继续往下摁。
藕孔一定要装满米粒,这样做出来的糖藕才会更好吃。
装满了之后,把切下来的大藕头,用竹签固定在藕节上。
这样的藕节,林青做了六个。
锅底放一个竹垫子,藕节放进锅里,加水要没过藕节。
水开后,多放几颗红糖块。
除了红糖,其实还可以放冰糖和红枣和桂花的。
没有也不影响,林青放了一把浆果干。
用中火慢慢的炖,炖到汤汁都收浓了,藕节也呈现红褐色。
用筷子一戳就透了。
空气中,弥漫着糖藕的香甜味。
林青把藕节取出来,切成厚片。
锅里收浓的红糖汁,再浇上一勺蜂蜜,搅拌均匀后,淋在切片的莲藕上。
又甜又糯,米粒虽然没有糯米那么粘,好歹这是柴火煮出来的糖藕。
倒是显得比记忆中的糖藕更好吃了。
雪球和团子都不爱吃。
林青一个人吃了独食,美味又快乐。
饭后端了一杯消食的姜丝米茶。
肚子一阵绞痛。
好了挖藕第一天着凉的报应来了。
久违的大姨妈再次来临。
合着大姨妈来了AI世界也变得矜持起来了 。
算起来,合半年来一回。
好吧好吧,这是她以前梦寐以求的频率啊。
林青一向奉行,人生苦短,及时行乐。
但是她自己又过的极为自律。
刚开始是想多赚钱,把助学贷给还了,工作后,想要多存点钱。
后来谈恋爱了又怕男朋友压力太大,想要存钱一起买房。
没想到临结婚前被背刺了。