太阳已经下山了。
摆好的竹匾，又要往储藏室里搬。
把盛放菜茎片的竹匾安置妥当。
林青一扭头看到了那一罐子野麦粒。
野麦子原本就不多，好在中间她又零星找了一些，总算在陶罐给装满了。
林青用一个带孔的厚石板，做了一个简易的石磨。
说是简易的石磨，就是利用杠杆省力的原理，做了一个固定，绑了一根细原木做柱子。
在石板上，可以慢慢的滚动。
麦子放在固定的厚石板的轨道上。
来回的拨动杠杆，近圆的石板会慢慢的滚动。
在轨迹上的麦子，就会被慢慢的被碾碎。
这样慢慢的转动石板，再把麦子归拢到轨道上去。
红褐色的麦皮被碾碎，露出里面白白的面粉。
耐住性子慢慢的来，反复的推动石板，反复的碾压。
等到一小碗麦子变成了面粉后，再把更大的麦皮筛掉。
这可是真正的全麦面粉了。
面粉特有的气息，让林青再也没忍住。
取了一大把孔雀菜的叶子，切成一厘米左右的段，放了 一勺融化的鸡油，拌匀后，把面粉一勺一勺的添上去。
来回的晃动盆子，让孔雀菜叶都均匀的沾满面粉。
最后用筷子反复的打圈，保证陶盆里的面粉都能裹在菜叶子上。
在搅动的过程中，原本站在陶盆上的面粉，也慢慢的被菜叶子 擦掉。
林青中午吃凉拌粉条的时候，就想着这一口了。
只是没有面粉，才没有行动。
现在这个碾压的方式了，竟然真的能获得粗糙的面粉，是她万万没能想到的。
所以迫不及待的就要做一道农家菜。
蒸菜。
蒸菜的菜，什么菜都可以，野菜是最好的。
荠菜，苦麻菜，羊蹄菜，鼠曲草，马兰头，艾蒿，茵陈蒿，越是有特殊味道的，越是好吃。
当然如果挖不到野菜，种植的茼蒿、香菜、菠菜、还有油麦菜......
甚至白菜和萝卜丝都能蒸。
这些常见菜，都是可以蒸的。
蒸之前比较大个的菜，要切成小段，当然不切也是可以的。
想要蒸菜的颜色好看，可以拌点油，然后用白面或者玉米面混合起来，慢慢的搅动，让干面粉都均匀的裹在菜叶子上。
就算完成了第一步。
喜欢吃菜的可以少放些面。
林青喜欢面粉干口的，在拌好了菜之后，又撒了一层面粉，再拌一次。
锅里的水开了，铺上树杈做的蒸架，再铺上芦苇杆子做的卷帘。