但古代生产水平有限，羊也不够吃呀！所以一个迫切的问题就摆在他们眼前：要么找提升肉类的产出数量，要么找一种更廉价的物品代替它。
于是一件新的替代品横空出世，颠覆了华夏几千年的饮食习惯。
那个食物，被后世称之为豆腐。
这件事情还是得先说一下豆腐的姊妹——豆的衍生品：豆豉。
起初大家都在找东西来代替肉类，可是找来找去，都发现没有这样完美地食物。
后来在无意间，一位不知道姓甚名谁的百姓，偶然将煮好的菽放在阳光下暴晒，然后在淋过雨后，就变成了豆豉。
这豆豉倒是有很高的蛋白质含量，而且口味极佳，便被人们广泛接受。
本来菽类食物就富含蛋白质，可它味道差，故不被人