火候、搭配、摆盘设计这些都没有缺陷,可以说是一道可以直接纳入餐厅菜单的料理。
明月的料理也是空盘了。
接下来轮到了梦雅,她在明月端菜上前的时候也按下了完成铃。
梦雅的前菜是一道融合了多种食材与口感的培根芝士毛豆虾春卷,旁边是搭配放了柳橙丁的蔬菜沙拉。
这道菜是将培根和毛豆一起炒制后,包入春卷皮里,再加入虾仁、芝士,卷起来放到油锅里炸熟,再搭配柠檬酸辣酱作为蘸料。
当梦雅将火腿芝士毛豆虾春卷端上评委席,盘子上的春卷已经对版切开,评委们可以看到春卷里满满当当的馅料,以及融化的芝士。
福施琅夹起春卷一边观察着一边开口,“我很