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“你真会做饭？别逞能啊。”
“你爷们什么不会，只是懒得动手而已。
有人伺候，有现成的吃，干嘛要自己动手。
今天要不是小家伙们想吃，我怕你们做不好，才不动手呢。
甲鱼确实不好做，你做菜的手艺还是潮了点。
做普通菜还行，做这些菜差的有点多。
今天这大王八可是我做的。
棒梗，今天的大王八好不好吃。”
赵十三向在一边带着几个小的玩的棒梗问道。
“好吃，太好吃了，比以前吃过的东西都好吃。
比妈妈做的好吃多了。”
“你个臭小子，捧你舅舅还不忘踩你妈一脚。”
“这回信了吧？快点去处理食材吧。”
赵十三随手拿个围裙系好，开始做起做菜前的准备工作。
“十三，食材已经处理好了。
等会京茹和棒梗烧火。
我在你旁边看看，跟着你学学。”
秦淮茹想学赵十三当然乐意。
他又不靠厨艺吃饭，没有教会徒弟饿死师傅的想法。
食材都已经处理好了，准备工作也做完了。
赵十三就动手做了起来。
“霸王别姬是一道菜，是江苏徐州地区的传统名菜。
徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽。
并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬。
创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。
完整版的霸王别姬，要用到的配料比较多。
今天肯定是凑不齐，只能做一个低配版。
先将鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片，今天没有火腿，用腊肉代替吧。
煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起。
褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用。
把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净。
焯过水的鸡和甲鱼，放锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶。
胡椒粒没有用辣椒粒，香叶没有就不放，倒点白酒。
大火烧开后转小火炖四十分钟。
下腊肉片和泡开的枸杞，没枸杞放点红枣也行。
再炖10分钟，加盐调味即可。
这道菜其实没什么难的，看会了吧。”
“看会了，可是光看会没用啊。
厨艺得靠练。”
“那就多练呗，以后我们家的午饭就交给你了。
不用担心没机会练习。”
“你可真成，我不但要伺候你，还得伺候你老婆。”
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