今天叶明盛的中午饭是辽阳欢喜岭产的大米，菜是孜然肉片，一只易京烤鸭，外加一个小炒白菜，以及十五只白灼大虾。
已经有些饿了的叶明盛，饭菜盛上来后也是立刻开动，虽然这个孜然肉片，易京烤鸭，小炒白菜，大虾做的都很好吃，但是叶明盛最喜欢的还是这个白米饭！
这个白米饭虽然看上去没什么稀奇的，就是一碗普普通通的白米饭，但是这个白米饭却是欢喜牌大米············
辽阳虽然地域广大，但是对于中原地区一直是边陲地区，虽然自然资源丰富，但是却有很多的未开发地区，叶明盛主政以来，一直是致力于开发辽阳的资产资源！
而开发主要是两点，第一点就是开矿，看看哪些地方有矿，金矿，铁矿，煤矿之类的。
第二点就是农业资源，简单来说就是开荒种地，然后尝试发展畜牧业，看看这些荒地能不能建一个养鸡场，养猪场，养鸭场之类的。
而这个欢喜牌大米就是这样一个背景下的产物，欢喜牌大米之所以叫欢喜牌是因为这个大米产地是出自辽阳欢喜岭，而欢喜岭在十年前还不叫欢喜岭，而因为有熊瞎子出没，所以叫黑熊岭！
辽阳本就是天寒地冻，地广人稀，再加上黑熊岭有熊瞎子，所以很多人就不愿去那里，但是在叶明盛的开荒种地的号召和鼓励下，就有人去到了黑熊岭开荒。
在经过一番人与自然，人与熊瞎子的博弈之后，辽阳百姓也是成功在黑熊岭种上了庄稼。
这些老百姓其实本来没想太多，就是想要种点大米之类的供自己吃，但是意外的发现这种出来的大米格外的好吃。
很快这些黑熊岭产出来的大米也是通过口口相传不胫而走，而这是吸引了很多粮商的注意，为了突出大米的好吃优质，粮商也是将大米命名为了欢喜牌，意思是吃了这个大米很高兴很欢喜！
为此黑熊岭也是改名成为了欢喜岭，因为欢喜牌大米稻香浓郁，口感极佳，所以在粮商的推广和宣传下，很快便是火遍了辽阳，走向了整个大乾·············
欢喜牌大米的爆火后很快便是也是吸引到了衙门的注意，在意识到这些大米确实非常好后，当时的辽阳布政使王庆贺竟然直接下令停止了欢喜牌大米的对外销售。
当时王庆贺计划将这些大米献给了叶明盛，供叶明盛为首奉武军集团这些头头脑脑食用。
当时叶明盛并不知道这些事情，是在一次偶然吃饭的时候，发现这个大米非常好吃后询问了安妙依。