面对记者,吴跃东侃侃而谈,进而有度,显然做了不少的准备。
不过很快,众人的目标就从他转移到了林皓的身上。
“林总,关于火锅店,事实上您并不是第一个拥有大笔融资的企业,该行竞争激烈,能问对比那些传统企业,海底捞月这个品牌有什么样的优势呢?”一个戴着黑框眼镜的记者开口问道。
面对提问,林皓思衬了一下道:“海底捞月虽然也是传统的火锅店,但是很多地方我们也是进行了改良...”
将服务和自助的理论简单讲了讲,倒是没什么好瞒着的。
“那依照林总的计划,在得到3个亿的融资下,海底捞月在未来一年大约会铺设多少家店面?”对方又问。
“这个说不好,我们注重的是顾客的用餐体验感,而并非是纯粹意义上的数量。”
林皓回答道:“我们更倾向于用我们的流程和制度固化一些东西,把我们的每一个体系建立的更强大,把我们海底捞月建设成知名品牌这样一个目的。”
男记者点点头后坐下,紧接着一个女记者又站了起来继续道:“林总,众所周知,火锅是我们国家独创的饮食方式,历史悠久,品种很多,遍及全国,传统火锅可以分为南派和北派两大体系,南派以川渝麻辣为主,北方则以清汤涮肉为代表,甚至还有江浙一带的菊花锅、一品锅和大边炉,请问海底捞月隶属其中哪个?”
“嗯...算是个综合体吧,以你说的南北派为主,其他为辅。”林皓道。
“如此一来,会不会太杂了,保证不了品牌的独特性?”女记者道。
“不会,什么是独特性,是别人没有的我有?这个叫做独特性?”