第613章 老京城涮羊肉(2 / 2)

闻到这股香味之后,沈彧都忍不住轻轻咽了咽口水,

更别说是,从来没有体验过铜锅涮肉的泰勒和詹娜两人了。

两人就像是没有见过世面的小女孩似的,眼巴巴的看着别人桌上的美食,

哈喇子都快要流下来了,

一点儿都没有之前在舞台上的那般高贵和优雅。

根本不像是世界顶级的歌手和主持人,倒像是一个小馋猫。

看到沈彧等人进来之后,一位服务员顿时小跑着过来了,

沈彧轻声道,

“你好,请问还有包间吗?”

服务员闻言点了点头道,

“有的先生,刚好有一间包间腾出来了,请跟我来。”

沈彧点了点头,随后便带着洛芷等人,跟着服务员走进了包间。

坐下之后,

沈彧拿过菜单便开始点了起来,也没有去询问洛芷,还有泰勒和詹娜等人的意思。

铜锅涮肉的点菜其实非常的简单,无非就是一些羊肉和素菜,最后搭配上蘸料,

那味道,

用老京城人来说就是,

嘿,您还真别说,那味道真绝了,盖了帽了。

其实在长时间的优化下,铜锅涮肉早就已经总结出来了最合适的吃法,

看到服务员将火打开之后,沈彧笑着给泰勒和詹娜等人解释道,

“这个铜锅涮肉,老京城人讲究的是一个铜锅一盏,清水一碗。”

“这个铜锅呢,导热快保温强,能让汤底始终都保持着微微沸腾,让涮出的羊肉鲜嫩不柴,

而且铜锅自带着铜离子效应,能消除很多的有害细菌,所以老一辈的京城人常说,铜锅里涮肉,吃的是安心。”

看到两人不断点头的模样之后,沈彧笑着继续道,

“至于这个汤底也非常的简单,就是一碗清水,加上几片生姜,葱段,枸杞和红枣就好了。

最多最多再丢几颗干海米提鲜,其他的什么都不放,像是什么八角桂皮之类的,全靠羊肉本身的鲜味撑场子。”

泰勒和詹娜两人听得是一知半解的,

对于沈彧刚才说的那些调味品,她们是根本就不知道,

只知道什么黑胡椒,番茄酱之类的,

但是这并不影响她们对于沈彧的信服,就像是两个信徒一样,将头点的飞快。

很快,

服务员端着几盘羊肉就走了进来,

看到羊肉之后,沈彧再次笑着科普道,

“这个羊肉也是非常有讲究的,最好的自然是蒙省和宁省的羊肉了,立盘不倒是基本功。”

沈彧一边说着,一边将一盘羊肉直接竖立起来,

结果那盘羊肉就像是沾在了盘子上似的,违反了物理学的常识,竟然没有掉下来,让泰勒两人十分的惊讶。

随后沈彧再次开口道,

“羊肉的部位,首选的有上脑,肥瘦均匀,入口即化,还有大三叉,也就是羊腿根部,油脂香浓,涮三秒就让人上头,最后就是黄瓜条了,也就是后腿内侧,纯瘦肉却丝毫不柴,健身的人一般比较

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