一处小饭店，这是除了人民饭店之外，公社开的另外一个公家饭店，主要是做一些山货河鲜腊味的饭店，据说在本地也是存在了百年的老店了，解放后，被公私合营。
只是地理位置没有人民饭店好，也没有人民饭店大，一般人还真不一定能找不到这里，只有本地的老饕才知道这里有这么一家专门做山珍河鲜腊味的小店。
小店原来的主人是位姓谢的中年人，这家店也是人家祖上传下来的，只是后来被收了，而后某些原因，就在他家院子里被重新经营了起来，来人都叫他老谢，属于两口子经营，店里配了个会计掌账的，算是公家人。
林瑞知道这个地方，还是前些天，供销社主任陈城阳想走林瑞的关系，看下次风扇厂招工的时候，送个亲戚入风扇厂，特意在这里请了林瑞一顿饭。
同僚之间相互帮忙是应该的，特别是掌管物资的供销社，在同等条件下，特殊照顾一下他的亲戚也实属正常，谁也说不出话来，要是入工了被刷下来，这就不属于林瑞的问题了。
媒人包结婚，可没有包你生孩子的事。
其实，在向阳公社里，大家也都知道林瑞的脾气，你真要送个有能耐的人过来，人家林科长可是从来举贤不避亲的。
陈城阳特意在这里花费了小半个月的工资，就为了请林瑞一顿饭，他送过来的人，所图定然不小。
这场宴请二人相谈甚欢。
散场之后，这里的味道还是让林瑞记忆犹新。特别是那腊烧野味儿，还有腊鱼块炖豆腐的味道，真让林瑞回味三日。
林瑞第一次知道，原来，腊味还可以做的这么好吃，这么诱人，甚至做出来的鲜美味道，丝毫不比白鳞鱼差。
如果细分开来，只能说这是两种不同的鲜美味道，而且各有千秋。
今天，林瑞从人民饭堂绕过去之后，又转了一个小胡同，终于来到一个小餐馆的跟前。
要不是门口挂着一个人民子弟餐馆的牌子，真让人会误以为这就是一处私人宅院，而不是饭店呢。
其实，林瑞也是后来才知道，要不是不忍心自己的手艺失传，再加上前副书记崔永年的支持，这处小饭店也开不起来。大家都知道，崔副书记喜欢美食，尤好山珍。
林瑞只来过一次，这个点儿也不到饭点，店里也没个人就餐，二人推门进去，只有一个中年人带着自家儿子正在对着一只山鸡练腌制的手艺。这就是主厨老谢。
任何一门手艺做到了极致，那都是技术。
人家老谢家的，就把腌制这道手艺研究到了极致。
一般人都是入了腊月才能做好腌肉，所以，才叫腊肉，腊味。