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在所有的节日中,春节是最隆重的,也是最值得期待的,每到春节的时候,都会在年前的十天里,陆陆续续的把过年需要的东西准备好。
北方家家蒸馒头,包包子,包饺子。
还有最受孩子们欢迎的过油(包括炸丸子,炸麻叶等,当然煮肉,煮大骨头也是在同一天。)
哪怕是最清贫的人家,过年也会吃顿饺子,别管什么馅的,只要是饺子就行。
今天,希望新村也开始过油。
由于需要的东西太多,直接在食堂外的空地上砌了两个柴火灶。
这次专门弄了两口大锅,直径一米五的大锅,一次性可以煮五十斤肉。
刘国正直接准备了一头牛,有六百多斤的样子。(一岁的牛,大概也就是六七百斤。)
牛是在第二世界里处理好的。
各个部位分割的明明白白,适合包饺子的,适合清炖,小炒的全部留了出来。
其他部位别管是牛肉,还是牛杂,牛骨直接上锅煮吧,上午不干其他事,就专门煮牛肉。
孩子们的工作就是搬运柴火,烧火,坐等啃大骨头,这可不是只有孩子们
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