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姚青念将今天采摘的鼠曲草和荠菜归好类，拿到空间的冰箱里冷藏着。
伸手轻轻揭开背篓盖子，从中小心翼翼地捧出几支鲜嫩的竹笋。这些竹笋还带着泥土的芬芳和大自然的气息，将它们放进水里，仔细的洗着表面的尘土与杂质。
洗净之后，她拿来一把菜刀，熟练地将竹笋切成均匀的大块。每一刀下去，都能听到刀刃切入笋肉时那轻微的“咔嚓”声。切好的竹笋整齐地码放在一旁备用。
接着，她点燃炉膛的柴火，不一会儿锅中的水便开始沸腾起来。他把切好的竹笋块缓缓倒入滚水中，看着它们在水里翻滚、跳跃。随着水温的升高，竹笋逐渐变得更加翠绿，散发出阵阵诱人的清香。
焯好水后，将竹笋捞起，放入一个装满冷水的大盆中。这样可以让竹笋快速降温，保持其脆嫩的口感，透出一股淡淡的笋香。
很快就到了晚上，姚青念将泡在水里的竹笋捞了起来，切成丝，放在盘里备用，又拿出自己家里腌制的酸菜剁碎。
紧接着，她将早已准备好的蒜末投入锅中。刹那间，蒜香味四溢，弥漫在整个厨房里。蒜末在热油的作用下，变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
这时，主角登场了——鲜嫩的竹笋被切成均匀的小段，倒入锅中。随着锅铲的翻炒，竹笋与蒜末完美融合，散发出阵阵清香。看着竹笋逐渐变软，差不多快炒熟时，最后再加入酸菜一同炒制。
不一会儿，一道色香味俱佳的酸菜炒笋终于完成了！下饭的绝佳选择。
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