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而其余的十六人，则是贴了告示招回来的，面试的时候是请牙行的人帮忙一起看，经过一轮筛选，最后留下的不一定是样貌出众的，但一定是各方面都很适合的。
这二十个人，全都签署了保密合同，顾云还告诉他们，这些合同都会送往官府备案的，若是他们违反合同，立马就会报官处置。
若是他们兢兢业业的，那她们愿意给一两银子一个月。
这工资在古代是几乎没有的，所以大家都跟两位婶子一样的心情，既担心又拒绝不了。
还有原材料，刚开店衣诺打算只卖两个菜，酸菜鱼跟小龙虾，酸菜鱼还有肥肠酸菜鱼跟单纯的酸菜鱼，可辣可不辣。小龙虾有蒜香小龙虾、麻辣小龙虾，也是一个辣一个不辣，另外还有炒青菜、还有汤，饮料当然是酸梅汤，这也是她们的招牌。
麻辣小龙虾用到的火锅料，也是那天衣诺一起交给万管家的，让他第一时间制作这个。
结果一点都没有让衣诺失望，在万管家离开的第五天，火锅料成品就被送了过来，衣诺尝试后，立马让他们大量生产。
顾云让管教嬷嬷跟牙行的人一起培训员工，她偶尔去盯着。而衣诺则是在家单独培训可乐跟大厨陈大叔。
这陈大叔是滕克派过来当大厨的，是退伍老兵，他还是縢府厨娘陈婶子的丈夫呢，衣诺算是彻底明白了，滕克找来的人，绝对不会在外面找一个的，因为要谨防别人有机可乘。
陈大叔是以前的伙头，受伤退伍之后，还是一直给人做掌勺的，经验丰富，炒菜也好吃。
而可乐是衣诺最信任的人，以后酒楼的厨房，会交给她去帮忙看着，这样可以减轻顾云的负担。可乐本身也很
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