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【蒜香小龙虾】
刚买的新鲜小龙虾要放在水中静置3~4个小时，目的为了让龙虾排出体内的杂质。清洗干净后剪开虾头和虾尾，将虾线扯出，放在一旁备用。
盆中入切好的蒜末、黑胡椒、香油、耗油做出调料。
大锅中入油，放处理好的小龙虾大火爆香，然后将调料放下一起炒香，水开时再加啤酒、酱油、糖、和盐，大火收汁，然后加淀粉勾芡，出锅装盘！
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杜明贤把做好的【蒜香小龙虾】端出来后，香味立刻溢满了整个厨神斋！
“呀，这闻着就让人食欲大开啊！”曲大妈这辈子对吃饭的要求一直都是“能吃饱就行”，这次竟是难得地露出了嘴馋的表情！
“过奖了。本想着您刚出院应该吃些清淡的，但医生说您这属于‘好了就是好了’的，所以给您做些刺激胃口的！要不这大热天的，您的心又总揪着，吃不下饭啊！”
“唉…说到这个，我不都没事了？干嘛还非得把那丫头抓着不放啊…？”