猪蹄的香气随着辣椒粉的加入变得更加浓烈，那种微微辣味的诱惑仿佛一下子充盈了整座四合院。空气中弥漫的香气，不止是猪蹄的味道，还有那种隐隐传来的火辣气息，让人忍不住咽了咽口水。
“赵老板，今天的猪蹄有新花样吗？”不远处，一声浑厚的声音打破了沉默。爱民抬头，见到老李头从巷口走来，手里提着篮子，满脸笑容。
“是啊，李叔，这次加了点辣椒粉，口感会不一样。”爱民笑着回应，心里却隐隐期待着李叔的评价。
李叔是个老顾客，他常年光顾爱民家的四合院，爱民的猪蹄早已成为他的最爱。每次他来到院子，都会带着一副期待的神情，仿佛每一口都是对过去的回忆，对生活的一种享受。
李叔坐下后，接过桌上的猪蹄，拿起筷子夹了一块，轻轻咬了一口，闭上眼睛，似乎在品味着这道久违的味道。几秒钟后，他睁开眼睛，嘴角带着笑容：“嗯，这次的味道真不错，比以前更加浓烈了，辣味恰到好处。小赵，你这手艺又进步了。”
爱民看着李叔的表情，心里松了口气。他不禁笑了笑：“谢谢李叔夸奖，还是父亲的手艺好，我不过是稍微加了一点点改动。”