第899章 红鱿(2 / 2)

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实在是鱿鱼的价格太过便宜了一些,岸上也就几毛钱一斤,卖给收鲜船就更便宜了。

冯晔却笑了笑:“红鱿啊,不错,个头大,数量也挺多……”

红鱿是便宜,但拿来晒成鱿鱼干,或者做成鱿鱼丝,却是顶好的选择。

他们出来已经十多天,再有两三天就该回去了,这批红鱿正好可以带回去加工。

现在气温低,又有冰块保鲜,不至于变质坏掉。

相比直接卖掉,加工后的附加值更高,一斤鱿鱼干能卖到好几块钱。

而鱿鱼丝就更贵了,制作还简单,不费什么劲。

关键是这玩意还挺好吃的,又香又有嚼劲,当个零嘴非常不赖。

红鱿准确来说,其实并不是鱿鱼,只是俗称带个“鱿”字,其学名是巴氏柔鱼。

鱿鱼和柔鱼虽同属头足纲枪形目,但分属不同科。

一个是枪乌贼科,一个是柔鱼科。

不过,两者从外表乍一看,一模一样,很像是双胞胎。

它们都是体呈圆筒形,末端细尖,形似古代的长枪头,也像现代的火箭。

但仔细辨认,还是有区别的。

柔鱼属开眼目,眼睛最外面有一层透明的表层,称为“假角膜”,有小孔与外界相通,故称“开眼目”。

鱿鱼则是闭眼目,眼睛假角膜是封闭的,不与外界相通。

这种鉴别方法对于普通人来说有点复杂,但还有一种更简单的方法,那就是看它们的肉鳍。

柔鱼的肉鳍短,位于胴体的末端,两鳍相接呈心脏形;鱿鱼肉鳍则位于胴体两侧,属于胴体后2/3处。

左边是鱿鱼,右边是柔鱼

另外值得注意的是,鱿鱼比柔鱼柔嫩,口感也更好,价格自然也要高得多。

也因此,有不法商家会用柔鱼冒充鱿鱼出售,欺骗消费者。

“阿晔,这个红鱿可以生吃吗?”

叶琛亮咽了咽口水,一脸期待地问道。

鱿鱼是趋光性的生物,很好捕捞,他们偶尔也会用手抄网捞一些上来打打牙祭。

“当然可以。”

冯晔点了点头,“但我不建议,还不如捞一点小管上来,那玩意儿的口感比红鱿好多了。”

“能生吃就行,管它口感怎样,主要是吃个稀奇,话说还没吃生吃过这么大鱿鱼呢。”

“对,等下搞一两只生吃试试看……”

另外两个船工也来了兴趣,纷纷表示要试试。

“你们愿意吃就吃吧。”

冯晔是无所谓。

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