只见那炉子上现在是一边翻滚着金黄色的老火鸡汤，另半边则是红通通还漂着一片片红辣椒的红汤。
已经尝过了辣味菜的两管家一掌柜，看着那红通通的汤底都不由咽了咽口水。
乔苒招呼大家上桌，桌子旁摆了几张“凳子”，其实就是这几天刚用电锯锯下来的一段段圆木头，垫上一块兔皮毛，坐上去舒服又不会冷屁股。
如今乔家的几个汉子和半大小子都去了看守隔离带，帐篷里只剩下乔老太、陈惠娘、林桂珍、秦娘子几个女人家，带着乔苒、乔西、乔北、乔星、乔月、小八以及小安儿。
农家人也不讲究什么男女不同席，只是有时候来客人了，男人坐一桌喝酒，女人小孩坐一桌吃饭聊天而已。
如今条件也不允许，所以主客都不分男女一起坐在了桌子边。
七个大人加上乔苒刚好坐了八个位置，其他几个孩子和两个车夫则捧着饭碗随地或站或坐着吃。
大家拿起了碗筷，都看向了乔苒。
乔苒用公筷夹起了一片猪肉，在清汤那边烫了十几息时间，就放到了奶奶碗里。
对其他人说道：“就是这样，将自己想吃的菜放到清汤或辣汤里烫个十几息时间就熟了。即烫即吃，主打的就是一个新鲜。”
说完，她示意大家也开始吃。
周管家早就对那辣椒汤底垂涎已久了，立刻夹了块兔肉放进汤里，煮熟后也顾不得烫嘴，嘶哈嘶哈地边吸着冷气边咀嚼着，脸上满满的一脸满足。
郑管家和陈掌柜也不遑多让，完全放开了吃，还都专门往辣汤里放。
陈惠娘、林桂珍、秦娘子帮几个孩子烫了些肉和菜，大多是清汤的，但是几个小家伙非嚷嚷着也要试试那红通通的汤底。
结果，一个个被辣得像小狗狗一样嘶哈嘶哈伸着舌头直吸冷气，连灌了好几大口凉开水也压不住舌头的麻辣，却还是想吃，大人们可不敢再让他们吃辣的了。
这一顿饭，吃得是宾主尽欢，不止乔家人第一次吃这样的火锅，吃得满身冒汗。
周管家几个也是吃得肚子滚圆，头上冒汗，帽子和大氅都脱了，还是感觉浑身热烘烘的。
“爽！爽啊！这火锅吃起来，比那些烧制的菜式可好吃太多了！味道更鲜美，而且还方便得多，自己想吃啥就烫啥，即烫即吃，吃多少烫多少，嗯，这可真是一种稀奇有趣的菜式啊！”